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2 recettes de café exclusives !

Pour stimuler vos papilles, Carte Noire  vous propose deux recettes exclusives, à base d’Expresso en grains Carte Noire bien sûr !

EXPRESSO SUCRE A L’HUILE DE CITRON ET GINGEMBRE


Ingrédients pour 1 café :
-    1 café Carte Noire Expresso en grains
-    4 gouttes d’huile citron gingembre
-    1 sucre en morceaux

 

Ingrédients pour l’huile :
-    100 ml d’huile d’olive neutre et herbacée
-    1 citron vert
-    10 g de gingembre frais râpé

 

Préparation
Huile de citron et gingembre pour 1 café 
Zester le citron, presser le jus, mélanger le tout à l’huile et au gingembre
Touche finale
Poser le sucre sur une cuillère à café et verser dessus les 4 gouttes d’huile
Couler un café Carte Noire Expresso en grains et mélanger le sucre au café avant de consommer.

 

CAFE FACON CHEESE CAKE


Ingrédients pour 1 café :
-    1 café Carte Noire Expresso en grains
-    1 spéculoos
-    1 grosse cuillère à soupe de crème de cheese cake

 

Crème de cheese cake (pour 6 à 8 cafés) :
-    1 œuf
-    1 jaune d’œuf
-    40g de crème liquide
-    40g de fromage frais fondu
-    20g de sucre

 

Préparation
Crème de cheese cake pour 6 à 8 cafés
Blanchir les oeufs avec le sucre pour réaliser un sabayon
Fouetter la crème liquide
Détendre le fromage avec le sabayon, ajouter la crème fouettée et conserver au frais

 

Touche finale
Couler un café Carte Noire Expresso en grains dans un grande tasse.
Poser par-dessus une grosse cuillère de crème de cheese cake et émietter le biscuit dessus.

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